得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
  6. 2025諾貝爾獎得獎名單
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作者 = 史考特．拉奧Scott Rao
作者:史考特．拉奧Scott Rao
出版社:方言文化
出版日期:2022-03-30
ISBN:9789865480738
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義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡The Professional Barista’s Handbook
《咖啡沖煮的科學》進階完全版! 專業玩家、咖啡師最想知道的大哉問：如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？
分類： 生活藝術
作者:史考特．拉奧Scott Rao
出版社:方言文化
出版日期:2021-09-29
ISBN:9789865480332
價格:33.75
咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美Coffee Roasting: Best Practices
暢銷書《咖啡烘豆的科學》進階實作篇! 咖啡教父史考特.拉奧鑽研6年實戰大作， 全球咖啡迷引頸期盼，最強烘豆聖經! 【特別收錄】臺灣版專序&訪談影片
分類： 生活藝術
作者:史考特．拉奧Scott Rao
出版社:方言文化
出版日期:2020-11-11
ISBN:9789579094856
價格:26.52
咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線；選對器具與手法，在家煮出大師級美味Everything but Espresso: Professional Coffee Brewing Techniques
暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作! 咖啡教父史考特.拉奧淬鍊26年菁華大作， 全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經! 【特別收錄】臺灣版專序&訪談影片
分類： 生活藝術