作者 = 文正薰, Food Biz LAB
作者:文正薰, Food Biz LAB
出版社:遠足文化
出版日期:2020-11-04
ISBN:9789865080761
價格:24.48
首爾大學的感官實驗遠征隊 正在創造一個「樂食、樂飲、樂遊」的新世界。 他們打破傳統餐飲經營、農業經濟政策的框架, 用科普知識發掘行銷賣點, 用視覺和聽覺勾動味蕾,為產品或菜單添加故事, 兼顧美味…
分類: 工商企管