得獎書
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作者 = 艾咪‧霍爾蘭Amy Halloran
作者:艾咪‧霍爾蘭Amy Halloran
出版社:好優文化
出版日期:2019-10-09
ISBN:9789869795241
價格:30.61
以「糧」為名的轉型正義：從食物有機認證、青農返鄉到地方創生，開始翻轉餐桌The New Bread Basket
當孟山都的一顆種子，衝擊世界糧食，基改植物和全球化，也正衝擊台灣的小農社區… 土地，應該要用來耕耘，才能結出永續的穗實， 我們能留給下一代的資產， 是從產地到餐桌，能吃得到「真食」的鮮味...
分類： 人文科學