出版社 = 麥浩斯
95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理手法 從如何分解雞肉到各部位的烹調, 每道食譜都讓你大開眼界, 原來,雞肉還能這樣吃!
抗癌食譜幫助在癌症治療期間與治療後,維持並重塑健康的身體。
40篇圍繞在家鄉、家族、生活與工作團隊的動人散文,40道極富創意、驚動味蕾的指標性食譜,展示傳奇廚師的高度。
詳細解析20項工序SOP,依循檢核表一一check,帶領你在「計劃、準備、施工」3階段,監工過程有依據,建立專業自信心。
作者:
關口美奈子
出版社:
麥浩斯
出版日期:2023-11-23
ISBN:9789864089901
價格:29.93
一句話就了解一個人!連話都不用說,看臉就能知道對方是哪種TYPE!
第一本全面探討吧檯設計規劃書, 包含形式、動線、功能、尺寸、材質等, 提供最完整詳實的吧檯設計知識。
作者:
李曾霈(端端)
出版社:
麥浩斯
出版日期:2023-11-09
ISBN:9789864089574
價格:43.51
作者:
鄭漢文
出版社:
麥浩斯
出版日期:2023-11-02
ISBN:9789864089741
價格:48.75
原民植物文化就是與大自然打交道的古老學問,山林是學校,家族長輩是最好的教練,大自然就是最好的導師。
全球第一本 | 研究世界億萬年森林的發展史、溯源地球的前世今生、生界萬態的整合性著作
作者:
荒木博行
出版社:
麥浩斯
出版日期:2023-10-21
ISBN:9789864089932
價格:33.75
解析20個世界級大公司慘遭滑鐵盧的新產品&服務,提煉創造新事業的視野與深度!