得獎書
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  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
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作者 = 丹尼爾‧利德Daniel Leader
作者:丹尼爾‧利德Daniel Leader
出版社:常常生活文創
出版日期:2020-04-13
ISBN:9789869809672
價格:81.61
世界最美味的麵包：Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年，向各地麵包職人取經，從傳統到創新，完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南Living Bread : Tradition and Innovation in Artisan Bread Making
兩度摘下國際專業烹飪協會大獎(IACP)、紐約名烘焙坊Bread Alone創辦人暌違10年最新力作。 ★這本書是寫給新時代「好」麵包製法的一封情書，也是一本劃時代指南，給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師…
分類： 生活藝術