作者 = 吉安娜克⾥斯·考德威爾 Gianaclis Caldwell
作者:吉安娜克⾥斯·考德威爾 Gianaclis Caldwell
出版社:常常生活文創
出版日期:2021-05-17
ISBN:9789860645200
價格:33.75
本書詳細介紹發酵乳製品對於健康的益處,透過學習培養優格與克菲爾的基礎知識,熟知微生物的生長習性,多元應用於動物奶和植物奶等各式乳品,製作世界各地的發酵乳、發酵奶油、起司、鮮奶油等產品。
分類: 生活藝術