得獎書
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  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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作者 = 陳玉箴
作者:陳玉箴
出版社:聯經出版公司
出版日期:2020-06-03
ISBN:9789570855340
價格:39.44
台灣菜 的文化史：食物消費中的國家體現
「台灣菜」是什麼? 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實...
分類： 生活藝術