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作者 = 서귀영
‘제과계의 백 선생’으로 불리는 브리첼은 19년간 시들지 않는 열정으로 각종 디저트를 만들어 블로그와 유튜브, 인스타그램에 소개해 왔다. 과정이 복잡해서 도저히 따라 할 엄두가 나지 않았던 제과 레시피를 쉽고 자세하게 소개해 매일매일 수많은 베이커들이 방문하는 베이킹의 성지가 되었다. 집에서 가볍게 만들 수 있는 레시피를 총망라한 홈베이킹 책부터 구움과자, 마카롱까지 다양한 베이킹 책을 집필한 저자 브리첼이 이번에는 케이크 책을 새롭게 펴냈다.
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非文學
이제 여느 카페에서도 쉽게 접할 수 있을 정도의 국민 간식이 된 마카롱. 하지만 제대로 구워진 마카롱을 만나기란 쉽지 않다. 숙련된 솜씨가 아니라면 마카롱 코크를 구울 때 실패하기 십상이기 때문이다.
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