作者 = 이진택 , 문수정
作者:이진택 , 문수정
出版社:백산출판사
出版日期:2022-02-28
ISBN:9791165674540
價格:47.27
본서는 한국의 음식문화가 더욱 발전할 수 있기를 기원하며 한식조리 입문자들은 물론 한식조리 실무자들에게 도움을 주고자 Story 1에서 한국음식의 전체적인 이론적 배경을 설명하고 Story 2에서는 조리업무 시 가장 중요한 주방위생과 안전에 대하여 기술하였다.
分類: 非文學