出版社 = 麥浩斯
史上最強!世界級三明治組成細節究極公開 7個國家、25種菜單、四季更迭,143款食譜 從麵包挑選、切法,到食材醬料搭配、鋪排層疊 關於三明治的所有美味秘訣與文化就看這一本!
作者:
林文中
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-12-12
ISBN:9789864084333
價格:27.13
名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方!
廚刀,不只是陪伴職人料理生涯最忠實的夥伴。 更是食材與料理手法演變的凝縮、牽動中西飲食文化的重要推手。 一覽英美法中日等世界各國廚刀歷史文化, 通透專業料理人應知的廚刀材質、應用特點
作者:
漂亮家居編輯部
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-11-21
ISBN:9789864085491
價格:27.13
老屋挑得好,裝修沒煩惱;老屋買不好,住得真困擾! 不知道老屋到底該整建、改建,還是重建? 「老屋價值評估檢測」,教你立刻判定老屋價值, 針對3種不同類型的老屋,推出完全攻略!
作者:
蘿拉老師
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-11-16
ISBN:9789864085415
價格:32.64
好吃的泰國菜竟是泰皮華骨中國魂!? 跟著蘿拉老師從歷史演進看泰菜演繹, 從食材到餐桌四大菜系80道料理美味上菜! 不只是做泰菜,還要說泰菜,從食材、文化到餐桌, 娓娓道來舌尖上的泰菜「氣」和「味」大…
作者:
安心巧廚
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-11-16
ISBN:9789864085224
價格:28.56
第一本農畜漁牧現場工作者的實務分享! 真正從農場到餐桌的忠實紀錄, 全方位讓你了解餐桌上的肉蛋魚究竟從何而來。 ✦追溯美味源頭! 我們從泥土的觀察,了解蔬菜如何被種植;從植株的脈相,預估果實是否…
史上最威的仙人掌圖鑑,1000個品種一次滿足! 仙人掌的樣貌千奇百怪,宛如大自然孕育出來的藝術品,書中分門別類介紹90個屬、上千種的仙人掌,每一屬都有物種起源、生態背景與形態特徵介紹,以及該屬的栽…
無徑森林有一種愉悅,荒涼海岸有一份驚喜, 無人打擾,樂得寂寥相伴, 深邃大海,濤聲樂起: 我並非不愛世人,只是更愛自然…
作者:
小泉牧夫
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-10-19
ISBN:9789864085446
價格:24.48
跟地理、地質學有關的單字常以geo開頭,原來可溯及大地女神蓋亞Gaia之名! ◆同樣源自拉丁語的數字8 octō,為何octopus指八腳章魚,October卻是十月? ◆對別人表示「失禮了」說的pardon跟中世紀教會販賣的贖…
作者:
收納Play編輯部
出版社:
麥浩斯
出版日期:2019-10-17
ISBN:9789864085422
價格:30.61
~給忙碌或想偷懶的妳/你,維持家乾淨的好方法~ 善待起居空間,就是善待自己, 每日花點時間,做一件把家變美的小事 ─每天做點微家事─ ✓輕鬆俐落, 3 — 5 步驟實踐 ✓簡單自製好用天然清潔劑 ✓選對好用工具…