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화학 박사이며 세프인 저자의 과학적 지식과 열정이 더해져 전혀 새로운 글루텐 프리 베이킹 레시피들을 만들어냈다. 무조건 따라하기 식의 단순한 레시피 배열이 아닌 글루텐 프리 베이킹에서 꼭 알고 있어야 하는 왜와 어떻게를 즉, 과학적 원리를 레시피와 곁들여 글루텐 없이도 맛있는 빵과 과자를 만드는 방법을 설명한다.
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非文學
他在三百年前， 就活出三百年後的前衛與瀟灑。 林語堂、周作人、梁實秋， 古今中外齊聲盛讚， 不容錯過的生活美學指南!
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文學類書
活用數據，能幫你證明一切； 但懂得說故事，更是說服的關鍵!
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風靡東京浅草/東麻布/松屋銀座， 東京鐵塔下的人氣RESSOURCES菓子工坊， 不藏私的將糕點店最重要的奶餡與醬汁食譜大公開!
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東京「OCHABI Institude」美術學校講師群親自編寫的「設計思考」課程，讓你不出門也能同步學設計！
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最完整的普丁傳記★俄烏戰爭的起點 =全面剖析俄烏戰爭= 增訂版新增 俄烏戰爭起源‧情勢剖析專文導讀 + 俄烏戰爭局勢彩色地圖，戰況解析一目了然
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美國為何介入越南?又因何深陷越戰夢魘? 西貢政權被「主子美國拋棄」的說法是否需要反思?
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