出版社 = 橘子
作者:
陳秉文
出版社:
橘子
出版日期:2019-08-01
ISBN:9789863641483
價格:17.01
嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。 神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。 健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!
作者:
許正忠, 周麗秋
出版社:
橘子
出版日期:2019-07-30
ISBN:9789863641476
價格:23.81
台灣米具有豐富的營養成分, 運用米穀粉取代部分小麥麵粉, 讓烘焙產品更健康。 米食達人教你用米做烘焙,讓米食不再只是中式點心。 本書強調「原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單」是一本不論新手…
作者:
陳秉文
出版社:
橘子
出版日期:2019-07-11
ISBN:9789863641469
價格:20.41
煮父母與單身新貴的料理救星! 60道學到賺到的星級氣炸鍋料理食譜 減油80%,效率UP! 健康氣炸鍋的神奇料理術 美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌 「健康氣炸鍋,用過的人都說好!」
愛心大廚爸爸用14種麵包跟20種抹醬, 變化出50款美味三明治。 健康營養,討好孩子們的嘴; 也可以在宴客時,輕鬆贏得賓客的讚美。 本書提供50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配三…
作者:
徐文斌, 岳家青
出版社:
橘子
出版日期:2019-06-03
ISBN:9789863641445
價格:34.01
一道菜,就是一個故事。 富貴叫化子雞、片兒川、火踵神仙鴨…… 那些你可能只聽過,但沒看過、沒吃過的中華經典料理, 讓你聽著故事、做著菜,品味道地蘇杭風華。 一道道端上桌,為你傳唱著其中故事…
作者:
許正忠, 周素華
出版社:
橘子
出版日期:2019-05-13
ISBN:9789863641438
價格:25.84
本書將帶你重溫兒時的美好回憶,廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等,每種令人熟悉又懷念各式糕餅與糖果,都在本書中完整呈現。 本書共分成糖果與糕餅、點心兩大…
作者:
林倍加
出版社:
橘子
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789863641421
價格:27.21
66種精緻美味的蛋糕卷 各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法 讓您也能輕鬆做出媲美專業級大師蛋糕 本書以獨家精準配方,結合專業的手法組合,做出更令人驚嘆,就像飯店櫥窗中展示的精美蛋糕卷,教您做…
作者:
許正忠, 詹陽竹
出版社:
橘子
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789863641414
價格:19.04
酥鬆類、硬脆類、柔韌類、層酥類。 72種手工餅乾,讓你體驗烘焙的樂趣。 蛋白打發、糖油拌和基本製作法,讓你輕鬆做出好吃的手工餅乾。 「配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡易」,並且依照飯店手工…
作者:
Even(林憶雯)
出版社:
橘子
出版日期:2019-03-12
ISBN:9789863641407
價格:31.28
經典泰料理×特色菜餚,異國口味新選擇! 辛香料×醬料×咖哩醬,入菜、調味技法大公開, 開胃菜、主菜、甜點、獨創料理,帶你一嘗誘人泰滋味, 超詳細步驟說明×動態影片QRcode,讓新手也能烹調出經典泰…
作者:
拉斐爾‧馬夏爾
出版社:
橘子
出版日期:2019-01-28
ISBN:9789863641384
價格:32.64
法國烘焙名店的招牌甜點, 法國烘焙大師最引以為傲的烘焙之作 本書囊括了食譜與飲食文化, 以詳細的步驟說明法國最受歡迎的甜點作法; 一篇篇名廚與甜點之間的動人故事 這是一本烘焙界的武功祕籍, 想學會最經典最著名的法國......