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出版社 = 上優文化
作者:吳青華, 王俊勝, 方品傑, 李永評, 呂雅楣, 邱慧英, 周麗郡, 陳弘文, 黃汶達, 廖柏懿, 劉瑞興, 謝昇軒, 羅思傑
出版社:上優文化
出版日期:2019-05-08
ISBN:9789579065207
價格:30.61
出版社:上優文化
出版日期:2019-05-08
ISBN:9789579065207
價格:30.61
內容涵蓋中西，精選169道最夯的烘焙產品! 收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等，眾多秘密等你發掘。 品項超多，總有一個為你所愛 美味的地中海燻雞、鹹甜都有的塔派單元，從基礎中…
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心靈健康
由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書， 書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法， 星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全! 這是一本從醬料開始，讓您…
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生活藝術
從事烘焙行業到現在，遇過非常多熱愛麵包的師傅與經營者，他們願意付出心力與金錢去製作較為健康美味的麵包，也遇過嘴巴上講得好聽，實際上只為盈利忘了初衷的人。透過本書，希望大家都能在製作過程中找到…
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生活藝術
在操作上淺顯易懂，製作出的成品也是色香味俱全，就初學者面來說上手容易，簡單好操作；反之，對於已有烘焙基礎的朋友們，學習用簡易不複雜的方式，製作與市面上不相上下的精緻產品更是輕而易舉。
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生活藝術
