出版社 = b.read(브레드)
作者:이선혜
出版社:b.read(브레드)
出版日期:2021-09-06
ISBN:9791190920155
價格:32.73
드레싱과 곁들이는 재료뿐 아니라 재료를 써는 방법에 따라서도 다른 음식이 된다.오이를 동그랗게 썰었을 때, 필러로 얇게 슬라이스했을 때 같은 양념을 해도 식감이 다르다.토마토도 샐러드,파스타,소스,수프 등으로 먹을 수 있다.가지로는 다국적 요리가 된다.시칠리아식가지 말이,터키식 으깬 가지,스페인식 가지 스틱등 다양한 가지 요리를 소개한다.
分類: 非文學
作者:이선혜
出版社:b.read(브레드)
出版日期:2020-12-23
ISBN:9791190920056
價格:32.73
나의 오븐 요리법은 전문가의 방법보다 간단하고 유연하다. 재료의 선택과 매치, 자르는 크기, 재료마다 넣는 시점 등 실패를 경험하며 찾아낸 레시피다. 오래 살림하다 보니 어머니의 손맛이란 것이 어쩌면 마음을 담은 수많은 실험의 결과, 뜨거운 과학이 아닐까 싶다.
分類: 非文學
作者:정해리
出版社:b.read(브레드)
出版日期:2020-09-10
ISBN:9791190920025
價格:32.73
이탈리아 음식을 먹어보면 무슨 재료가 들어갔는지 대략 알 수 있다. 복잡한 소스나 기술 없이 재료 본연의 맛을 살리는 요리가 많기 때문이다. 게다가 건강식이다. 전세계적으로 이탈리아 가정식이라는 말이 통용되는 것도 같은 이유. 우리가 칼국수 삶듯이, 밥 볶듯이 면을 삶아 토마토소스에 쓱쓱 비비고, 쌀을 끓이다 치즈를 섞는 등 이탈리아 음식은 집에서 해먹기 좋다.
分類: 非文學
作者:이선혜
出版社:b.read(브레드)
出版日期:2020-07-05
ISBN:9791190920001
價格:32.73
채소는 굽는 온도, 뒤집는 시점, 소금을 뿌리는 타이밍에 따라 식감과 맛이 달라지는데, 그녀의 샐러드 레시피에는 이런 노하우가 담겨 있다.
分類: 非文學
作者:정위
出版社:b.read(브레드)
出版日期:2019-07-04
ISBN:9791196404154
價格:27.27
“서너 가지 쉬운 바느질법으로 수를 놓는다. 하늘하늘 꽃잎 끝자락과 느긋하게 춤추는 듯한 줄기를 보면 마음이 홀가분하고 편안해진다. 자연은 그러한데 그 모습을 요란하게 담을 필요가 있나.“
分類: 非文學