得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:尼克．夏馬Nik Sharma
出版社:麥浩斯
出版日期:2022-05-19
ISBN:9789864088119
價格:96.01
（28 x 21 x 3.22 cm）食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗THE FLAVOR EQUATION：THE SCIENCE OF GREAT COOKING EXPLAINED + MORE THAN 100 ESSENTIAL RECIPES
引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素
分類： 生活藝術