得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:許嘉生
出版社:樂知事業有限公司
出版日期:2023-08-14
ISBN:9786269756407
價格:31.51
醱酵食光 - 麴の味：集科學、知識、實作、食品與傳統工藝兼備的麴醱酵導引
第一本將「麴」與「醱酵」的科學、文化、釀造方式和食譜運用合一
分類： 生活藝術