得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:馬提．傑佛森Marty Jopson
出版社:本事出版社
出版日期:2024-04-15
ISBN:9786267074848
價格:36.01
美味的原理：食物與科學的親密關係THE SCIENCE OF FOOD： AN EXPLORATION OF WHAT WE EAT AND HOW WE COOK
以科學的角度細察我們平常所吃的食物、如何烹調的過程，進而了解食物的化學、物理與生物
分類： 生活藝術