得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:埃里克·拉斯Eric C. Rath
出版社:麥浩斯
出版日期:2024-11-21
ISBN:9786267558416
價格:32.25
壽司的歷史：從古代發酵魚到現代生魚片，技術、食材與食譜的美味探索OISHII: THE HISTORY OF SUSHI
帶你深入探討壽司的發展脈絡，從古老的發酵食品，到如今的國際料理，涵蓋了飲食文化、製作技術、美學觀察及其背後的精神符號。
分類： 生活藝術