得獎書
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  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 人文科學
作者:安德魯．柯伊Andrew Coe
出版社:遠足文化
出版日期:2019-11-06
ISBN:9789865080204
價格:28.56
雜碎：美國中餐文化史Chop Suey: A Cultural History of Chinese Food in the United States
跨越兩百多年的美味探索 美國中餐文化史代表作 ◎研究華人飲食的知名作家，以本書率先提出「美式中餐」的重要性，深深啟發日後的相關研究。 ◎詳述中國菜的源流及其在美國的發展，還有中美之間交流的歷..
分類： 人文科學