作者 = Murayoshi Masayuki
~用簡單的材料做水果甜點~ 用20種「當季新鮮水果」,做出43種美味甜品!
제과·제빵 연구가. 제과학교를 졸업한 뒤 파티세리, 카페, 레스토랑에서 근무하다 2009년부터 제과제빵교실을 시작했다. 「집에서 만드니까 맛있다」라는 콘셉트로 일상생활 속의 「맛」을 연구하여, 두고두고 만들 수 있는 심플한 레시피를 제안하고 있다.
가정오븐으로 만드는 홈베이킹 시리즈 3종 『바게트』, 『식빵』, 『스펀지생지』 출간!!!
“스펀지생지는 케이크를 구성하는 한 요소에 불과합니다. 아무리 스펀지생지가 맛있어도 크림이나 딸기와 서로 어울리지 않으면 아무 소용이 없습니다. 하지만 스펀지생지가 맛있지 않다면 절대 맛있는 쇼트케이크를 만들 수 없습니다. 「지금까지 맛본 것 중 최고야!」라고 할 정도로 맛있는 쇼트케이크를 만들어보기 바랍니다.”
◎日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」第1名! ◎簡單而豐盛,50種想一再製作,百吃不膩的甜點食譜。 ◎以步驟簡單易懂,適合居家製作為訴求。