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跟隨2019年版米其林指南,發掘台北高質美味佳餚及酒店精選 台北米其林指南推薦逾120家餐廳及20家酒店…
作者:
林倍加
出版社:
橘子
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789863641421
價格:27.21
66種精緻美味的蛋糕卷 各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法 讓您也能輕鬆做出媲美專業級大師蛋糕 本書以獨家精準配方,結合專業的手法組合,做出更令人驚嘆,就像飯店櫥窗中展示的精美蛋糕卷,教您做…
作者:
許正忠, 詹陽竹
出版社:
橘子
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789863641414
價格:19.04
酥鬆類、硬脆類、柔韌類、層酥類。 72種手工餅乾,讓你體驗烘焙的樂趣。 蛋白打發、糖油拌和基本製作法,讓你輕鬆做出好吃的手工餅乾。 「配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡易」,並且依照飯店手工…
作者:
白崎裕子
出版社:
瑞昇
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789864013227
價格:25.84
不擅長糕點的人也能輕易上手 沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。 睡飽覺再起來做也可以! 一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西,不管你是不…
木立性玫瑰的全方位栽培指南 保護玫瑰遠離疾病 讓玫瑰綻放出美麗花朵 本書將玫瑰(木立性)的栽培,區分成1至12月,針對每個月的作業和管理進行詳盡的解說。區分為基本與進階,提示出初學者務必要進行…
作者:
「やさい畑」菜園クラブ
出版社:
瑞昇
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789864013272
價格:23.81
種出更好吃的蔬菜 提升收穫量&降低病蟲害 節省勞力的超級整枝法 隨著培育方式不同,蔬菜的最終樣貌也會隨之產生巨大變化。舉例來說,在相同環境下種植相同的胡瓜幼苗,其成長結果和收穫量會隨著放任幾條…
種了多年菜都不知道! 第一次重新認識土壤&肥料 幫您解決種菜的根本問題 慶祝蔬果大豐收! 就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種,如果土壤不適合生長,也沒辦法栽培成功。那麼,到…
啟程時,一無所有 回到家,喜悅富足 橫掃報紙頭版,電視新聞爭相採訪,網路熱門延燒 明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷書 只帶50歐元出發,去環遊世界, 不搭飛機、不住旅館、不刷信用卡。 計畫就是——沒有…
【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保…
作者:
PIE國際出版編輯部
出版社:
積木
出版日期:2019-04-13
ISBN:9789864591701
價格:30.61
繼暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》之後, 日本最富創意的PIE BOOK編輯團隊以同樣的角色和簡單的對話, 拆解所有媒體版面背後的設計技巧。 【本書特色】 ● 大量一目瞭然的插圖和範例講解,是一本實戰…