出版社 = 橘子
作者:
郭士弘
出版社:
橘子
出版日期:2021-03-08
ISBN:9789863641766
價格:33.18
歐美常溫蛋糕專書, 新手也能上手的50道基礎&變化款, 瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、 海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。
作者:
陳麒文
出版社:
橘子
出版日期:2021-02-05
ISBN:9789863641759
價格:33.18
縮短製程、配方簡單好吃、無人工色素! 只要學會13種彩色麵團、15種好吃甜鹹餡, 搭配簡易擀、捲、切、剪、捏手法, 直接從麵團開始分割、造型、包餡到蒸製, 零基礎就能做出多樣化、色彩繽紛的饅頭包子花…
作者:
Even(林憶雯)
出版社:
橘子
出版日期:2021-01-13
ISBN:9789863641735
價格:32.64
甜點×糖果配方零藏私,新手入門必備BOOK! 配方×操作步驟全圖解,帶你步步操作零失敗, 溫度X操作TIPS全揭露,讓你輕鬆駕馭製作技巧, 送禮X自吃兩相宜
作者:
鄭元勳
出版社:
橘子
出版日期:2021-01-05
ISBN:9789863641742
價格:27.13
港點小王子鄭元勳老師, 教你輕鬆做出多種伴手禮甜點。 精緻的戚風蛋糕、黑糖糕、 美味的乳酪塔、檸檬塔、 還有傳統的牛舌餅、老婆餅和鳳梨酥, 集結各種經典不敗、高人氣網紅點心, 讓你逢年過節拿出手…
作者:
關保祐
出版社:
橘子
出版日期:2020-12-11
ISBN:9789863641728
價格:35.91
料理新手也OK!美味又健康的素食新提案, 異國、中式X主食、配菜、小食等素食作法大公開, 蔬食、湯品、醬料等配搭,變化出你的不凡素料理, 讓你跟著步驟輕鬆煮出素食,打造出你的素食餐桌!
作者:
呂鴻禹
出版社:
橘子
出版日期:2020-11-30
ISBN:9789863641711
價格:34.01
國寶級糕餅師傅六十年經驗傳授 從早期傳統的白饅頭、蔥花卷; 皮薄餡多的各口味包子與造型饅頭; 以及新手常見的烘焙問題, 發酵不全、揉麵手法、老麵培養……等 老師傅一次傳授解決祕方
作者:
陳郁菁Claudia
出版社:
橘子
出版日期:2020-11-05
ISBN:9789863641704
價格:23.81
料理達人──林太做什麼 教你燉煮美味,一鍋搞定。 新手必備的燉煮料理書! 佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、 地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬…… 超過50種燉煮料理
作者:
蘇凱莉
出版社:
橘子
出版日期:2020-11-05
ISBN:9789863641698
價格:25.84
烘焙新手不用怕! 準備好一只馬芬烤模, 就能輕鬆變化60種高人氣點心! 從早餐餐包、經典蔥花起司麵包, 到優雅布朗尼、健康燕麥餅、酸甜檸檬塔、清爽時蔬烘蛋, 不只豐富多變,更要美味健康!
作者:
許志滄
出版社:
橘子
出版日期:2020-07-06
ISBN:9789863641650
價格:32.64
依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起, 只須一張菜單、一位師傅,你就能輕鬆創業! 揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅, 讓你在宅居時代、景氣寒冬中,用低成本創造出新收入!
作者:
宋淑娟Jane
出版社:
橘子
出版日期:2020-05-13
ISBN:9789863641643
價格:25.84
最受歡迎的曲奇餅、奶油酥餅, 歐陸經典布列塔尼、蛋白餅、莎布蕾, 好做不失敗的冰箱餅乾、美式餅乾, 以及孩子最愛的雪球與米餅乾。