得獎書
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  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:前田量子
出版社:邦聯文化
出版日期:2020-06-17
ISBN:9789865520083
價格:25.16
沒有配方一樣能煮得好吃 料理的科學文法：學會美味的烹調公式，全部料理自動升級
調味&材料的科學百分比 + 溫度&時間的科學比例 + 順序&口感的科學邏輯 =成為烹飪高手的決斷關鍵 本書分成油煎、燉煮、熱炒、油炸、醋漬‧沙拉、水煮等調理方式，解說常見的家庭料理的烹調過程
分類： 生活藝術