得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:齋藤勝裕
出版社:世茂
出版日期:2020-07-03
ISBN:9789865408251
價格:25.84
科學料理：從加工、加熱、調味到保存的美味機制
做料理就是化學實驗! 讓你恍然大悟的一本書 知道了「為什麼」，做起來更開心! 知曉食材的化學變化，窮究食物的美味!
分類： 生活藝術