得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
  5. 2024諾貝爾獎得獎名單
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中文書 > 生活藝術
作者:柴田書店
出版社:台灣東販
出版日期:2021-04-28
ISBN:9789865116729
價格:66.01
熟成肉聖經：專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術
讓「硬又難吃」轉變成「柔嫩順口」的獨特技術 花費時間使肉品慢慢變得美味的「熟成」 從基本知識到特製料理，以獨門工法打造精緻美味
分類： 生活藝術