得獎書
  1. 2018諾貝爾獎得獎名單
  2. 2019諾貝爾獎得獎名單
  3. 2020諾貝爾獎得獎名單
  4. 2022諾貝爾獎得獎名單
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日文書 > 非文學
作者:柴田書店
出版社:柴田書店
出版日期:2020-07-30
ISBN:9784388063277
價格:51.15
だしの研究: だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス
ただやみくもに探っていては、時間ばかりかかってしまい無駄も多い。大事なのは、多くのだしに触れると同時に、科学的な根拠に裏打ちされた「だしの仕組み」を知ることである。
分類： 非文學