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得獎書

暢銷排行 - 文學

暢銷排行 - 非文學

出版社 = 上優文化

作者:呂昇達
出版社:上優文化
出版日期:2019-12-24
ISBN:9789579065238
價格:32.64

商業用餡料麵包解答專書!餡料麵包的83種美味專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成收錄的麵包都是以職人為出發點，除了給家庭使用之外，更重要的是這些都是屬於營業用的配方，所有的麵包都…

分類：生活藝術

作者:林芝玄
出版社:上優文化
出版日期:2019-12-10
ISBN:9789579065306
價格:25.84

玄奇的玩藝Cake

《玄奇的玩藝Cake》，獨具玄奇的點心創藝，將帶給你與眾不同的驚喜!結合視覺效果做出獨一無二的驚喜蛋糕，讓你一看到就被這神奇的效果吸引住! 彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲，魅力就在於他是獨一無二的!

分類：生活藝術

作者:彭秋婷
出版社:上優文化
出版日期:2019-10-23
ISBN:9789579065290
價格:30.61

職人手作中式發麵

亞洲超人氣麵點女王——彭秋婷老師親授收錄多年來口碑爆棚，席捲亞洲的超人氣中式麵食課程! 「對我來說，這是本意義非凡，極具紀念性的書。是我第一本著作，絕版多年後再次重新拍攝、改版、編排…

分類：生活藝術

作者:王宗祐, 謝美雪, 劉育宏
出版社:上優文化
出版日期:2019-09-18
ISBN:9789579065283
價格:37.41

精粹奢華甜點饗宴

精粹奢華甜點饗宴Exquisite luxury dessert feast◆ 甜點，是一種味蕾的饗宴，是蘊含文化的薰陶，是對於食材的堅持，是創新手藝的構思，是匠人盡心的結晶。

分類：生活藝術

作者:卞柔勻, 卞柔尹
出版社:上優文化
出版日期:2019-09-10
ISBN:9789579065269
價格:28.56

藝術魔法果凍蛋糕

4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆ 誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾? 融合4D果凍花和果凍擠花的技巧，讓果凍成為主角，運用果凍製作栩栩如生的花朵將會更加健康、清爽、低卡!

分類：生活藝術

作者:熊俊傑
出版社:上優文化
出版日期:2019-08-28
ISBN:9789579065276
價格:30.61

熊的麵包(普)(二版)

現今流行的五大類麵包獨家配方大公開! 專業美味的職人吐司 ╳ 獨特造型的丹麥麵包 ╳ 別出心裁的日式麵包外酥內軟的法式麵包 ╳ 香甜可口的軟式歐包透過熊式的詳細過程，搭配精美圖解，玩烘焙從此得心應手!

分類：生活藝術

作者:魏鑫陽
出版社:上優文化
出版日期:2019-07-22
ISBN:9789866479816
價格:13.46

百變氣炸鍋料理

以輕巧自在的姿態展開料理大冒險! 油炸=不健康?新型態氣炸鍋料理，推翻所有刻板印象! 發揮氣炸鍋的精隨，以炸、烤、烘玩出百變菜譜。減少油脂攝取，讓我們一起解除健康危機。

分類：生活藝術

作者:羅因生
出版社:上優文化
出版日期:2019-07-19
ISBN:9789579065221
價格:30.61

百萬商機創業烘焙：一堂扎扎實實的實戰烘焙課，烘出你的無限商機

烘出你的無限商機，一堂扎扎實實的實戰烘焙課! 創業說簡單也簡單，說困難也困難，你必須選定一個領域，然後一頭扎進去，無怨無悔。書，是作者與讀者的私密對話，食譜，是無數經驗的心血傳承…

分類：生活藝術

作者:張慧敏
出版社:上優文化
出版日期:2019-06-19
ISBN:9789869737869
價格:25.84

生命之源：神奇的小分子活性肽

21世紀人類的營養革命，小分子活性肽是世界上唯一能夠逆轉衰老的方案沒有肽就沒有生命-------- NO LIFE WITHOUT PEPTIDE 肽是構成人體所有細胞的基本材料，涉及到人體的各個領域，例如：....

分類：心靈健康

作者:吳青華, 王俊勝, 方品傑, 李永評, 呂雅楣, 邱慧英, 周麗郡, 陳弘文, 黃汶達, 廖柏懿, 劉瑞興, 謝昇軒, 羅思傑
出版社:上優文化
出版日期:2019-05-08
ISBN:9789579065207
價格:30.61

內容涵蓋中西，精選169道最夯的烘焙產品! 收錄麵包、西點、餅乾、糖果、塔派、饅頭、裝飾技巧等，眾多秘密等你發掘。品項超多，總有一個為你所愛美味的地中海燻雞、鹹甜都有的塔派單元，從基礎中…

分類：生活藝術